Le chalet de Caillet vous accueil tous les jours du 15 juin au 15 septembre
Pour un verre, un déjeuner, un gouter ou même un dîner, également possibilité d’organiser des évènements privés dans un cadre magnifique juste au dessus de Chamonix. Service sur mesure dans un lieu historique.

You are welcome everyday to Caillet from 15 of June to 15 of September
Just for a drink, for a lunch, a snack or even a dinner, organizing also private events in a magical, historical place just above Chamonix

De l'éthique
dans vos assiettes !

Notre philosophie s'applique dans notre cuisine, ici que des circuits courts et des producteurs sélectionnés sur leur proximité et leur qualité. Une cuisine remplie d'amour et des petits plats qui mijotent au four à pain à l’extérieur pour le plus grand bonheur des promeneurs ! Venez découvrir nos tartes du jour que l'on cuit dans notre four à pain et un menu qui varie régulièrement, selon l’humeur et la météo !

Formules été 2018 (sur réservation)
Summer 2018 packages(only on demand)

"Saveurs d'altitude"
Tous les jours de beau temps cet été! (18h/21h00) Venez profiter d'un apéritif gustatif en fin de journée dans un lieu exceptionnel et pour une dégustation hors du commun. Au retour de la Mer de glace ou après une courte montée depuis Chamonix ou les Praz, rendez-vous pour un coucher de soleil autour du four à pain. Vue sur les Aiguilles Rouges avec une dégustation complète de nos meilleurs produits fermiers et de notre savoir-faire autour du four à bois.

(cocktail de bienvenue avec ou sans alcool, dégustation de produits fermiers locaux, produits du four à bois, dégustation de vins ou jus alpins)

      

"Privatiser un chalet le temps d'une soirée"
Vous rêvez de passer une soirée dans un chalet en montagne? Nous vous proposons une formule VIP complète; possible en couple, en famille ou entre amis. Rejoignez-nous de lieu chaleureux au retour de la Mer de glace ou après une courte montée depuis Chamonix ou les Praz. Rendez-vous pour un coucher de soleil en terrasse avec une dégustation des meilleurs produits de notre région, suivie d'un dîner aux chandelles avec des plats locaux re-visités, aux recettes bien gardées !

privatisation du lieu de 2 à 22 personnes, horaires flexibles, formule "saveurs d'altitude"+ dîner savoyard selon les produits de saison avec dessert et café/infusion) accord mets et vins compris.

Comment nous contacter
How to contact us

Infos / réservation : buvette.caillet@yahoo.fr
Solène & David au +33 (0)652586912 - +33 (0)630705942

Prestations uniquement sur reservation
Services only on reservation

bistrot-caillet-chamonix

Le caillet c'est aussi l'hiver !
Le Caillet it's also in winter!

De décembre à mars selon enneigement

From december to march depending on snow conditions

La magie d’une nuitée en igloo
Magical night in an igloo

Pack complet avec montée en raquette, accueil et dîner au chalet, nuitée en igloo tout confort et petit déjeuner. Retour dans la matinée sur Chamonix.
Ce forfait comprend la location de raquettes à neige et bâtons, la prestation d’un accompagnateur en montagne diplômé d’état, pour les 2 jours, l’accueil avec un apéritif au chalet, une dégustation de produits locaux, le dîner savoyard (fondue ou spécialité locale à base de produits fermiers issus de la région), avec dessert, ¼ de vin et café/infusion, la nuitée tout confort avec le matériel de couchage, le petit déjeuner et la rando retour.

Complete package with snowshoeing , welcoming and dinner at the chalet, night in an confortable igloo and breakfast. Return in the morning on Chamonix.
Complete package with snowshoeing , welcoming and dinner at the chalet, night in an confortable igloo and breakfast. Return in the morning on Chamonix. This package includes the rental of snowshoes and poles, the provision of a certified mountain leader for the 2 days, the welcoming with an aperitif at the chalet, a tasting of local organic products, Savoyard dinner (Fondue or local specialty with farm products from the region), with dessert, ¼ of wine and coffee / infusion, the comfortable night with sleeping equipment, the breakfast and the hike back.